Дрожжи из солода

Дрожжи из солода можно приготовить в домашних условиях. Вот рецепт дрожжей из солода.

Солод — это пророщенное в тепле и влаге хлебное зерно, засушенное и крупно перемолотое.

Для приготовления дрожжей из солода нам понадобится:

1 стакан муки,

пол стакана сахара,

5 стаканов воды,

3 стакана солода.

Дрожжи из солода. Рецепт: Как приготовить

Дрожжи домашние из солода. Рецепт

Один стакан муки и пол стакана сахарного песка разводят в пяти стаканах воды, добавляют три стакана солода и варят примерно 1 час.

Остужают, ещё тёплый раствор разливают в бутылки, неплотно прикрывают пробками и на сутки ставят в тёплое место, а потом на холод.

Расход этих дрожжей на приготовление хлеба такой же, как и дрожжей из сухого хмеля.