Домашний сыр из молока. Пошаговый рецепт приготовления

Домашний сыр из молока пошагово мы будем готовить сегодня… Как приготовить сыр дома, мы сейчас узнаем… Обычно я делала его из творога. А вообще есть разные рецепты приготовления сыра.

Я больше не покупаю в магазине. Готовлю его сама…

Для приготовления домашнего сыра нам понадобится:

  • 1 литр молока
  • 1 ст.л.соли
  • 200-300 г. сметаны
  • 3 яйца

Домашний сыр из молока. Пошаговый рецепт приготовления

Молоко ставим кипятить, посолив его.

В это время взбиваем сметану с яйцами.

Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.

Как только масса отделится от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.

На сито металлическое лучше постелить марлю в два или три слоя.

Даем полностью стечь жидкости.

Через 3-4 часа полезный и вкусный домашний сыр можно есть!

Таким же образом готовится и домашний сыр с зеленью. Отличие только в том, что когда молоко начнет сворачиваться, добавляем в него мелко порезанный пучок укропа и даем постоять около 30 минут. А затем уже выкладываем все на сито.

А вот пошаговый видео рецепт приготовления сыра в домашних условиях.

Вкусный сыр. Рецепт приготовления. Пошаговое видео

А вот рецепт приготовления домашнего сыра с зеленью из молока и кефира…

Домашний сыр с зеленью. Пошаговый рецепт приготовления


Надеюсь, Вы убедились, что домашний сыр из молока можно вполне приготовить самостоятельно, было бы желание. Такой сыр очень хорошо готовить для маленьких детей. Они обычно не очень любят магазинный сыр. И я например, аж до 20 летнего возраста вообще его не могла есть. Ни российский, ни голландский ни какой нибудь еще. Кроме плавленных сырков под названием «Дружба».

А вот домашний думаю мне бы понравился, потому что я просто обожала вареники с солененьким сыром, которые готовила моя мама.

Кстати, сыворотку тоже не нужно выливать, она очень вкусная и полезная. Просто выпейте ее, или приготовьте на ее основе вкусные блинчики!

На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт приготовления сыра в аэрогриле.

Сохраните рецепт, поделитесь с друзьями!