Черный хлеб в хлебопечке
Черный хлеб в хлебопечке, а точнее, ржаной хлеб выпечь намного сложнее, чем пшеничный. Это связано с капризностью ржаной муки, как уже говорилось, и особенностями его выпекания.
Поэтому в этом рецепте черного хлеба для выпечки в хлебопечке ржаная мука используется наряду с пшеничной. Хлеб получится не такой плотный и кислый. А нежный с кислинкой.
На 1 большую буханку черного хлеба нам понадобится:
Черный хлеб в хлебопечке. Рецепт: Как приготовить
1. Поместить в хлебопечку ржаную и белую муку. Добавить соль и сахар по углам формочки. В середине сделать углубление поместить дрожжи.
2.Поместить в форму воду, лимонный сок и масло. Если в вашу хлебопечь сперва нужно ложить жидкие ингредиенты, то поменяйте местами пункт 1 и 2.
3. Поставьте хлебопечку в режим «Основной»и задайте «среднюю корочку».
4. Готовый хлеб переложить на решетку чтоб он остыл и накрыть полотенцем.
5. Можно сделать глазурь и нанести ее сразу после выпечки. Для этого нужно растворить 1 ст л сахара в 1 ст л молока и смазать корочку.
Based on 1 Review(s)