Быстрые пончики во фритюре можно приготовить любые, например, Московские…
Московские пончики готовятся без дрожжей и на дрожжах, а так же опарным и безопарным способом.
Мы будем готовить без дрожжей, так как тема нашего поста — скорые пончики…
Для приготовления быстрых пончиков во фритюре нам понадобится:
- 1,5-2,0 стакана муки
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1/2 ч.л. соды
- масло для жарки
- корица в порошке
- соль
- сахарная пудра
Быстрые пончики. Рецепт приготовления
Разбиваем яйцо в миску
Добавляем ложку сливочного масла
Добавляем сахар, быстро перемешиваем.
Вливаем теплое молоко, продолжаем помешивать
В отдельную миску просеиваем муку, добавляем соль, соду и корицу.
В муку переливаем яично-молочную смесь, перемешиваем.
Выкладываем его на припыленную мукой рабочую поверхность.
Раскатываем в пласт толщиной в полсантиметра. Вырезаем формами (или стаканами) кружочки.
Жарим пончики в раскаленном масле на небольшом огне с двух сторон. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой! Готово!
Ну а теперь посмотрим, как приготовить пончики на практике. Вот два видео приготовления на скорую руку на молоке и на кефире. Смотрим!
Быстрые пончики на молоке. Пошаговый рецепт приготовления
Скорые пончики на кефире. Пошаговый рецепт приготовления
Теперь, после просмотра видео Вы легко сделаете на завтрак пышные воздушные пончики для своих близких! Особенно понравится такой завтрак малышам!
На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты, например, рецепт творожных пончиков..