Брюссельские вафли в вафельнице — один из вариантов знаменитых бельгийских вафель.
Они выпекаются на бельгийских вафельницах для толстых вафель.
Брюссельские вафли мягкие и воздушные, прямоугольной формы, подаются теплыми.
Брюссельские вафли обычно подают посыпанные сахарной пудрой, со взбитыми сливками, шариком мороженого, шоколадом или фруктами, в первую очередь с клубникой или бананами.
Для приготовления брюссельских вафель в вафельнице нам потребуется:
- 4 шт. яиц,
- 1 ст. л. сахара,
- 1/2 стакана сливочного масла, растопленного и остуженного,
- 2 стакана молока,
- 2.5 стакана муки,
- 1/2 ч. л. соли,
- 1 пачка сухих дрожжей,
- 1 пакетик ванильного порошка.
Брюссельские вафли в вафельнице. Рецепт приготовления
Шаг 1. Смешать муку, сахар, соль и дрожжи в большой миске. В маленькой миске слегка подогреть молоко.
Шаг 2. Добавить молоко, растопленное масло и яичные желтки в муку, хороши перемешать.
Шаг 3. Взбить белки в твердую пену и осторожно добавить в тесто.
Шаг 4. Дать подняться в теплом месте до удваивания объема (примерно 45 минут).
Шаг 5. Выпекать брюссельские вафли в предварительно разогретой форме, смазанной маслом, 3 минуты.
Как приготовить вафли из Брюсселя в домашних условиях. Пошаговый рецепт
Если этот рецепт Вам понравился, сохраняйте себе в социалочки, и делитесь с друзьями и близкими!
На сайте kuhnja.biz есть и так же рецепт приготовления венских вафель в вафельнице.
