Брюссельские вафли в вафельнице

Брюссельские вафли — один из вариантов знаменитых бельгийских вафель.

Они выпекаются на бельгийских вафельницах для толстых вафель.

Брюссельские вафли  мягкие и воздушные, прямоугольной формы, подаются теплыми.

Брюссельские вафли обычно подают посыпанные сахарной пудрой, со взбитыми сливками, шариком мороженого, шоколадом или фруктами, в первую очередь с клубникой или бананами.

Для приготовления брюссельских вафель вам потребуется:

4 шт. яиц,

1 ст. л. сахара,

1/2 стакана сливочного масла, растопленного и остуженного,

2 стакана молока,

2.5 стакана муки,

1/2 ч. л. соли,

1 пачка сухих дрожжей,

1 пакетик ванильного порошка.

Брюссельские вафли в вафельнице. Рецепт приготовления

Смешать муку, сахар, соль и дрожжи в большой миске. В маленькой миске слегка подогреть молоко.

Добавить молоко, растопленное масло и яичные желтки в муку, хороши перемешать. Взбить белки в твердую пену и осторожно добавить в тесто.

Дать подняться в теплом месте до удваивания объема (примерно 45 минут).

Выпекать брюссельские вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты.

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты приготовления вафель в вафельнице.

Вафли брюссельские в вафельнице. Видео