Борщ в микроволновке

Борщ в микроволновке можно приготовить постный с карасями прямо на даче, если муж поймает несколько карасиков…

Для приготовления борща в микроволновке нам понадобится:

2 крупных карася,

4 стакана воды,

1 свекла,

200 г белокочанной капусты,

1 луковица,

1 морковь,

1 корень сельдерея,

1 корень петрушки,

1 столовая ложка томатной пасты,

1 лавровый лист,

3 столовые ложки растительного масла,

черный молотый перец,

2 столовые ложки муки,

соль.

Борщ в микроволновке. Рецепт: как приготовить

Морковь и корни сельдерея и петрушки моем, очищаем и мелко нарезаем.

Репчатый лук очищаем и измельчаем. Капусту шинкуем.

Свеклу моем, прогреваем в кожуре в микроволновке в течение 5 минут при полной мощности.

Затем остуживаем, очищаем и нарезаем соломкой. Измельченный лук посыпаем мукой и прожариваем в масле.

В глубокую кастрюлю помещаем измельченные коренья, заливаем их водой и доводим до кипения.

Затем добавляем капусту, лук и свеклу. Прогреваем в микроволновке при полной мощности в течение 5 минут.

Рыбу очищаем от чешуи, тщательно промываем, потрошим, солим, обваливаем в муке и помещаем на тарелку из жаростойкого материала, обжариваем при средней мощности с двух сторон.

Добавляем в борщ томатную пасту, лавровый лист, солим, перчим по вкусу, добавляем рыбу и готовим в течение 6 минут при той же мощности.

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецептывкусного борща