Баклажаны в аэрогриле. Рецепт приготовления

Баклажаны в аэрогриле можно приготовить с мясом

Для приготовления баклажанов в аэрогриле нам понадобится:

400 г говядины,

400 г свинины,

3 баклажана,

6 яиц,

200 г растительного масла,

0,5 л молока,

1 луковица,

3 помидора,

3 ст. ложки муки,

2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки,

перец,

соль.

Баклажаны в аэрогриле. Рецепт: как приготовить

Баклажаны в аэрогриле

Баклажаны вымыть, подсушить, поставить в горячую духовку. Когда кожица на них сморщится, вынуть овощи и снять с них кожицу.

Затем разрезать баклажаны на полоски, посолить, слегка отжать и обсушить.

Каждую полоску обвалять в муке и яйце. В смазанную маслом форму уложить слой баклажанов, на него — слой рубленого мяса, снова слой баклажанов, мясо и т. д. (сверху должны быть баклажаны).

Посыпать сверху измельченными луком, петрушкой, уложить дольки помидоров. 5 яиц взбить, соединить с молоком, залить подготовленное блюдо, посолить, поперчить.

Запекать 30 мин при 180 °С.

К этому блюду хорошо подходит салат из свежих овощей.

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусных баклажанов