Баклажаны с грибами в духовке готовятся очень просто… А результат всегда радует! Очень сытное блюдо и вкусное! Прекрасный гарнир к каше или к картошечке!
Когда нет ничего мясного, или хочется чего то необычного — идеальный вариант для обеда или ужина!
Для приготовления баклажанов с грибами в духовке нам понадобится:
Баклажаны с грибами в духовке. Рецепт
Баклажаны нарезаем кружочками, солим, панируем в 1 столовой ложке муки и слегка обжариваем в части масла до золотистого цвета.
Лук нарезаем кружочками и обжариваем в масле. Грибы нарезаем ломтиками. На дно огнеупорной посуды укладываем слоями баклажаны, грибы, лук.
Чередуем слои несколько раз так, чтобы сверху оказались баклажаны.
Заливаем все сметаной, смешанной с оставшейся мукой, солим, накрываем крышкой и запекаем баклажаны с грибами в духовке на среднем огне до готовности.
Совет: можно так же добавить слой помидоров, и немного тертого сыра в середину, а в сметану немного майонеза и немного продавленного чеснока.
А вот видеорецепт приготовления этого блюда, смотрим и делаем так же!
Как приготовить баклажаны в духовке с грибами. Пошаговый видеорецепт
А вот еще один рецепт приготовления баклажанов с грибами и овощами в духовке.
Тут баклажаны готовятся в виде лодочек. Так что сами решайте, по какому способу их приготовить.
Как приготовить лодочки из баклажанов с грибами и овощами в духовке
На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусных баклажанов