Язык в аэрогриле

Язык в аэрогриле можно приготовить по-французски…

Для приготовления языка в аэрогриле нам понадобится:

  • 1 говяжий язык,
  • 1/2 корня петрушки
  • 1/2 корня сельдерея,
  • 1 луковица,
  • 2 ч. ложки сахара,
  • 1 стакан муки,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 1/2 стакана белого вина,
  • цедра половины лимона,
  • 2 ст. ложки изюма,
  • 10 зерен миндаля,
  • 1/2 чайной ложки соли,
  • бульон от языка.
  • Язык в аэрогриле. Рецепт. Как приготовить:

    Язык в аэрогриле
    Язык вкусный в аэрогриле

    Язык положить в кастрюлю, залить соленой водой, накрыть крышкой и поместить в аэрогриль на 35 — 40 мин при 160 °С.

    С готового языка снять кожу, нарезать ломтиками в 1 см. На слабом огне растопить сахарный песок с 1 ст. ложкой воды, добавить масло и муку, все хорошо перемешать.

    Сверху положить куски языка, посыпать их изюмом, дробленым миндалем, крупно натертой цедрой лимона.

    Залить бульоном от сваренного языка так, чтобы жидкость слегка покрывала мясо.

    Готовить язык в аэрогриле 3—5 мин при 180 °С.

    Подавать холодным.

    Оцените, пожалуйста, рецепт!
    recipe image
    Recipe Name :
    Язык в аэрогриле. Рецепт
    Published On :
    Preparation Time:
    Cook Time :
    Total Time :
    Average Rating:
    51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)