Вкусный свекольник

Вкусный свекольник — холодный летний суп свекольник на кефире — один из красивых летних холодных супов… Которые как никак кстати в летнюю жару…

Для приготовления вкусного свекольника нам понадобится:

  • 1 л кефира,
  • 350 г огурцов,
  • 350 г свеклы,
  • 30 г зеленого лука,
  • дольки чеснока,
  • 30 г укропа,
  • соль, перец по вкусу.
  • Вкусный свекольник. Как приготовить:

    Вкусный свекольник
    Вкусный свекольник

    Натираем огурец на крупной терке. Если кожура горчит, предварительно ее удаляем.

    Сырую молодую свеклу очищаем и натираем на мелкой терке.

    Помещаем огурцы и свеклу в большую миску или кастрюльку, добавляем кефир и мелко нарезанную зелень.

    Солим и добавляем очень мелко нарезанный чеснок.

    Хорошо перемешиваем, добавляем немного холодной воды, проверяем на соль и подаем, посыпав зеленью.

    На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты приготовления супов.

    Оцените, пожалуйста, рецепт!
    recipe image
    Recipe Name :
    Вкусный свекольник
    Published On :
    Preparation Time:
    Cook Time :
    Total Time :
    Average Rating:
    51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)