Вкусный песочный пирог

Вкусный песочный пирог в духовке можно приготовить с масляно-яблочным кремом…

Для приготовления вкусного песочного пирога в духовке нам понадобится: 

Для теста :

  • пшеничная мука высшего сорта 1,93,
  • маргарин 0,603,
  • цельное молоко 0,48,
  • яйца 0,193,
  • питьевая сода 0,048,
  • уксус 0,048,
  • сахарный песок 0,48;
  • для крема:

  • сливочное масло 1,75,
  • сгущенное молоко 1,165,
  • сахарная пудра 0,29,
  • яблоки 6,25/4,37,
  • корица 0,017;
  • для крошки:

  • пшеничная мука высшего сорта 0,42,
  • маргарин 0,132,
  • молоко 0,105,
  • яйца 0,042,
  • питьевая сода 0,010,
  • уксус 0,008,
  • сахарный песок 0,105.
  • Выход 10 кг.

    Вкусный песочный пирог. Рецепт приготовления:

    Вкусный песочный пирог
    Вкусный песочный пирог

    Маргарин и сахар взбиваем 20-30 мин s однородную массу в блендере.
    Добавляем охлажденное кипяченое молоко, яйца, погашенную уксусом питьевую соду и продолжаем взбивать еще 15-20 мин.

    Добавляем просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто. Выдерживаем на холоде около 2-3 часов.

    Затем раскатываем тесто в пласты толщиной 5-7 мм.

    Выпекаем коржи на выстланных пергаментной бумагой листах 5-7 мин при температуре 200-220°С. Охлаждаем.

    Как готовить крем к песочному пирогу:

    Очищенные от кожи и семян яблоки натираем на терке с крупными дырками и проваривают с корицей 10-15 мин.

    Размягченное сливочное масло, сахарную пудру и сгущенное молоко взбиваем в блендере 20-30 мин.

    Смешиваем с охлажденными уваренными яблоками и тщательно перемешиваем.

    Готовые охлажденные лепешки перекладываем кремом. Верхнюю и боковые стороны пирога обсыпае крошкой из остатков выпеченного полуфабриката.

    Вкусный песочный пирог простой. Видео

    Вкусный песочный пирог лимонный. Видео


    На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусных пирогов

    Оцените, пожалуйста, рецепт!
    recipe image
    Recipe Name :
    Вкусный песочный пирог
    Published On :
    Preparation Time:
    Cook Time :
    Total Time :
    Average Rating:
    51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
    Вкусный песочный пирог
    Rate this post