Вкусные рецепты

Вкусные блюда. Простые рецепты

Вафли в вафельнице

Вафли в вафельнице надо выпекать, учитывая некоторые правила, тонкости и секреты. Мы их сейчас перечислим.

Вафли должны быть тонкие хрустящие, поэтому к рецептам вафель, точнее к рецепту теста должно быть особое внимание.

Вафли в вафельнице: Советы для выпечки

Вафли в вафельнице

Вафли в вафельнице

Кулинары считают, что для хрустящего вафельного теста надо брать муку и крахмал в соотношении 50 на 50.

Не помешает в рецептах и алкоголь, например, коньяк или фруктовая наливка.

Вафельницу перед выпечкой вафель надо подготовить: прогреть минут 10 и смазать маслом.

Если по рецепту тесто жидкое, то влить несколько ложек (после оно само растечется), если густое, то предварительно разровнять. Выпекать вафли надо 2-3 минут.

После выпечки не кладите вафли друг на дружку, т.к. от этого они станут мягкими, разложите их на решетку. Начинку для вафель подбирайте на свой вкус.

Кстати, в большинстве стран предпочитают тонкие хрустящие вафли, а вот в Бельгии в почете толстые гофры.

Прежде чем покупать электрическую вафельницу, определитесь, какие вафли вы хотите выпекать, ведь существуют вафельницы для тонких вафель, вафельницы для толстых вафель.

Существуют так же вафельницы-орешницы для выпечки орешков и вафельницы для выпечки палочек, которые удобно обмакивать в соусы…

Какие бывают вафли?

Так же вафли бывают квадратные, круглые, в виде сердечек и микки-маусов, и так далее…

Тонкие вафли можно сворачивать в конусы или трубочки и наполнять кремом.

Вафли в вафельнице. Видео

Updated: 15/11/2016 — 10:40

Хотите получать новые рецепты на почту? Подпишитесь на новые рецепты!

Вкусная кухня. Рецепты для кухонной техники © 2013 Копирование материалов сайта kuhnja.biz запрещено! Мы в Google+