Соевая мука для хлебопечки
Соевая мука для хлебопечки получится если вы размелете зерна сои в кофемолке или на мельничке. Если не сможете найти ее в продаже.
Мука соевая с виду напоминает пшеничную муку. У нее красивый кремовый цвет. Мука соевая содержит очень большой процент белков, и очень питательна. Она используется для выпечки в хлебопечке.
Муку соевую изготовляют очищенных соевых бобов, расщепленных и термически обработанных.

Мука соевая при добавлении в любой продукт повышает его питательные свойства. Потому что она имеет большое количество белков, витаминов, жиров и лецитина.
Особенно полезна соевая мука диабетикам и гипертоникам.
Соевая мука может заменить яйца. (1 яйцо = 2 ст. л муки + 2 ст. л воды). Добавляется соевая мука в соотношении 1-3 частей к 100 частям пшеничной муки.
Соевая мука также может заменить молоко.
Оладьи и блины из соевой муки очень вкусны. Из соевовой муки в хлебопечке пекут хлеб, бисквиты и многое другое.
На сайте kuhnja.biz есть и другие статьи о видах муки для хлебопечки.