Соевая мука для хлебопечки

Соевая мука для хлебопечки получится если вы размелете зерна сои в кофемолке или на мельничке.  Если не сможете найти ее в продаже.

Мука соевая с виду напоминает пшеничную муку. У нее  красивый кремовый цвет. Мука соевая содержит очень большой процент белков, и очень питательна. Она используется для выпечки в хлебопечке.

Муку соевую изготовляют  очищенных  соевых бобов, расщепленных и термически обработанных.

Мука соевая при добавлении в любой продукт  повышает его питательные свойства. Потому что она имеет большое количество белков, витаминов, жиров и лецитина.

Особенно полезна соевая мука диабетикам и гипертоникам.

Соевая мука может заменить яйца. (1 яйцо = 2 ст. л муки + 2 ст. л воды).  Добавляется соевая мука в соотношении 1-3 частей к 100 частям пшеничной муки.

Соевая мука также может заменить молоко.

Оладьи и блины из соевой муки очень вкусны. Из соевовой муки в хлебопечке пекут хлеб, бисквиты и многое другое.

На сайте kuhnja.biz есть и другие статьи о видах муки для хлебопечки.