Шоколадные вафли в вафельнице

Шоколадные вафли очень понравятся всем любителям шоколада.

Для того чтобы выпечь шоколадные вафли в вафельнице нам потребуется:

для теста:

  • 1.5 стакана муки,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 2 ст. л. размягченного сливочного масла,
  • 1 ст. л. молока,
  • 2 яйца,
  • 1/2 пакетика ванильного сахара.
  • для наполнения:

  • 100 г. черного шоколада,
  • 1/3 стакана сливок жирных,
  • 2 ч. л. сливочного масла,
  • 2 ст. л. ликера или бальзама — 1 ст. л.
  • 1 ч. л. размоченного желатина.
  • Шоколадные вафли в вафельнице. Рецепт приготовления

    Шоколадные вафли в вафельнице
    Шоколадные вафли в вафельнице

    Молоко, яичные желтки, масло и сахар взбить в миксере до получения однородной массы. Добавить муку, ванилин и продолжать взбивать 2-3 минуты.

    Отдельно взбить в плотную густую пену белки, добавить их в полученную ранее смесь, все очень осторожно перемешать.

    Выпекать в вафельнице немедленно при температуре 180 С в течение 2-3 минут. Остывшие вафли промазать шоколадной прослойкой и сложить по две.

    Для приготовления прослойки на водяной бане смешать масло и мелко накрошенный шоколад.

    Желатин подогреть в сливках до полного растворения, влить в смесь масла и шоколада, тщательно перемешать, добавить ликер, остудить.

    Использовать для прослойки вафель в холодном виде.

    Оцените, пожалуйста, рецепт!
    recipe image
    Recipe Name :
    Шоколадные вафли в вафельнице
    Published On :
    Preparation Time:
    Cook Time :
    Total Time :
    Average Rating:
    51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)