Пасхальный кулич в хлебопечке. Рецепт

Пасхальный кулич в хлебопечке можно испечь как и любую другую сладкую выпечку… Он получается на славу красивый и вкусный…

Единственный недостаток приготовления пасхального кулича в хлебопечке — он получается в единственном количестве…

Поэтому если вы хотите получить сразу и много куличей лучше всего замесить тесто в хлебопечке а выпекать его в обычной духовке

Для выпечки кулича в хлебопечке нам понадобится:

  • 340 грамм муки,
  • 2 ч. ложки сухих дрожже (или 24 грамма свежих)
  • 60 грамм сахара,
  • половинка чайной ложки соли,
  • 50 грамм сливочного масла,
  • 170 мл молока,
  • 3 яичных жетка (белки пойдут для украшения верха, как глазурь для кулича)
  • изюм
  • кондитерская посыпка для куличей — для украшения
  • Пасхальный кулич в хлебопечке. Рецепт:

    Пасхальный кулич в хлебопечке
    Пасхальный кулич в хлебопечке

    Выпекать нужно на режиме «Сладкий хлеб» или «Сдобный пирог» — смотрите на режимы своей хлебопечки. Все как обычно — сначала будем закладывать жидкие продукты.

    В теплом молоке разведите дрожжи. И вылейте в емкость хлебопечки.

    Выливаем и масло в контейнер. Можно заложить как есть, только порезав на маленькие кусочки. Если забыли вытащить из холодильника, то лучше подогреть.

    Отделяем желтки от белков, кладем желтки в емкость.

    Белки поставьте сразу в холодильник — охлажденные они лучше взбиваются в пену. Всыпаем сахар, соль и муку, которую обязательно нужно просеять.

    Изюм можно положить сразу, можно положить в диспенсер, если он есть или засыпать по сигналу — выбирайте как вам удобно. Ставим контейнер в хлебопечку.

    Включаем нужный режим, выставляем степень зажаристости на свой вкус, я люблю зажаристый, поэтому выставляю на тройку (максимально) и включайте. Начинается процесс замеса теста.

    Не поднимайте крышку, иначе тесто может осесть и кулич не получится. Посмотрите один раз — когда прекратится замес, сформируется колобок, он должен быть гладким и шелковистым, немного упругим.

    Когда хлебопечка подаст звуковой сигнал, аккуратно вытащите кулич на решетку, чтобы остывал.

    Тем временем можно приготовить украшение верха, которое делается из белка и сахара. Лучше взять очень мелкозернистый сахар или же сахарную пудру.

    Миксером взбиваем охлажденный белок, потихоньку всыпая сахар. Взбиваем и по чуть-чуть добавляем сахар до тех пор, пока пена не станет плотной и не будет стекать с ложки.

    Остывший кулич смазываем взбитым белком, видите какой плотный, не стекает, а красиво лежит. Посыпаем разноцветной посыпкой.

    На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусных пирогов

    Пасхальный кулич в хлебопечке. Рецепт
    Rate this post
    Оцените, пожалуйста, рецепт!
    recipe image
    Recipe Name :
    Пасхальный кулич в хлебопечке. Рецепт
    Published On :
    Preparation Time:
    Cook Time :
    Total Time :
    Average Rating:
    3.51star1star1star1stargray Based on 5 Review(s)
    Translate »