ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

ВКУСНЫЕ БЛЮДА. ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

Хлеб из рисовой муки в хлебопечке

Рисовую муку нельзя использовать для дрожжевых пирогов и хлебов, из-за недостатка глютена.

Хлеб из рисовой муки в хлебопечке запекается дольше и при более низкой температуре, чем из пшеничной муки.

Рис — необычный ингредиент для хлеба, но хлеб с рисом получается мягкий, сочный и ароматный с интересной текстурой. Также это прекрасный способ избавиться от остатков отваренного риса.

В рецепте указаны ингредиенты для трех буханок разного размера, рассчитанные на разные размеры хлебопечек. Также вес продуктов дан в нескольких измерениях, поэтому будьте внимательны и используйте только один вид измерений.

Для приготовления хлеба из рисовой муки нам понадобится:

На 1 маленькую буханку хлеба из рисовой муки:

  • 180 мл (3/4 чашки) воды
  • 1 яйцо
  • 350 гр (3 чашки) белой хлебной муки
  • 115 гр (1 чашка) отваренного риса, тщательно слитого
  • 1 ст л сухого молока
  • 5 мл или 1 ч л соли
  • 1/2 ч л сахара
  • 1 ст л сливочного масла
  • 1 ч л сухих дрожжей
  • На 1 среднюю буханку хлеба из рисовой муки:

    • 240 мл (1 чашка) воды
    • 1 яйцо
    • 425 гр (3 3/4 чашки) белой хлебной муки
    • 150 гр (1 1/4 чашка) отваренного риса, тщательно слитого
    • 22 мл (1 1/2 ст л) сухого молока
    • 1 1/2 ч л соли
    • 2 ч л сахара
    • 1 ст л сливочного масла
    • 1 ч л сухих дрожжей

    На 1 большую буханку хлеба из рисовой муки:

  • 280 мл (1 1/4) чашки воды
  • 1 яйцо
  • 575 гр (5 чашек) белой хлебной муки
  • 200 гр (1 3/4 чашки) отваренного риса, тщательно слитого
  • 2 ст л сухого молока
  • 2 ч л соли
  • 1 ст л сахара
  • 1 1/2 ст л сливочного масла
  • 2 ч л сухих дрожжей
  • Хлеб из рисовой муки в хлебопечке:как испечь

    Хлеб из рисовой муки в хлебопечке

    Хлеб из рисовой муки в хлебопечке

    1. Влить в хлебопечку воду, затем яйцо. Взбивать яйцо предварительно не нужно, так как оно и так хорошо перемешается со всеми ингредиентами. Если в инструкции к вашей хлебопечки отмечается, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

    2. Посыпать сверху мукой, так чтобы она покрывала всю жидкость. Добавить рис и сухое молоко. В разные углы хлебопечки положить соль, сахар и масло. Сделать небольшой колодец в середине хлебопечки и добавить дрожжи.

    3. Поставить хлебопечку в режим «Основной» или «Норма», средняя корочка. Нажать кнопку «Старт».

    4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

    На заметку:

    Убедитесь в том, что рис достаточно остыл перед тем, как использовать его в хлебе. Очень важно хорошо его слить, иначе тесто будет слишком влажным. Следите за тем, как замешивается тесто и добавьте немного муки, если необходимо.

    На сайте есть и другие рецепты выпечки хлеба…

    Оцените, пожалуйста, рецепт!
    recipe image
    Recipe Name :
    Хлеб из рисовой муки в хлебопечке
    Published On :
    Preparation Time:
    Cook Time :
    Total Time :
    Average Rating:
    51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
    Rate this post

    Поделитесь, пожалуйста, с друзьями!

    Хотите получать новые рецепты на почту? Подпишитесь на новые рецепты!

    Вкусная кухня. Рецепты для кухонной техники © 2013 Копирование материалов сайта kuhnja.biz запрещено! Мы в Google+