Хлеб без глютена в хлебопечке

Хлеб без глютена в хлебопечке так же можно испечь…

Хлеб без глютена очень важен для людей, у которых аллергия или непереносимость глютена.

Эти люди не могут употреблять любой магазинный хлеб и покупка хлебопечки с программой приготовления хлеба без глютена для них —  единственное спасение.

Хлеб без глютена в хлебопечке. Что такое глютен?

Хлеб без глютена в хлебопечке
Хлеб без глютена в хлебопечке

Глютен — если кто не знает, это  клейковина, образующаяся при взаимодействии пшеницы и ржи с жидкостями, добавляемыми в тесто.

Глютен – особый белок, содержащийся в пшенице и придающий хлебу из пшеничной муки его особые свойства – «эластичность» и пышность.

Не во всех хлебопечках имеется программа, которая позволяет выпечь хлеб без глютена. Например, выпекает безглютеновый хлеб хлебопечка ХЛЕБОПЕЧКА PANASONIC SD 254.

Чтобы выпечь безглютеновый хлеб, можно использовать готовые сухие смеси или следовать рекомендациям, приведенным в руководстве по эксплуатации печи.

Из какой муки пекут безглютенвый хлеб?

При аллергии на пшеничную муку можно печь хлеб из рисовой, гречневой, картофельной, кукурузной, соевой, пшенной ( просяной) и других видов муки.