Буженина в аэрогриле

Буженина в аэрогриле может готовиться, как и любые другие блюда из мяса…

Для приготовления буженины в аэрогриле нам понадобится:

  • 1,5 кило свиного окорока,
  • чеснок,
  • сушеные пряные травы- по желанию (базилик, тимьян, орегано, петрушка, кинза),
  • соль,
  • черный и красный перец (паприка),
  • растительное масло,
  • при желании — жидкий дым.
  • Буженина в аэрогриле. Рецепт. Как приготовить

    Буженина в аэрогриле
    Буженина в аэрогриле

    Окорок моем, обсушиваем полотенцем. Натираем солью, перцем, пряными травами, тертым чесноком, перцем и паприкой.

    Делаем в мясе 15-20 тоненьких разрезов, добавив внутрь дольки чеснока.

    Несколько зубчиков чеснока натираем, растираем с солью и разбавляем водой.

    Жидкость набираем в большой медицинский шприц и наполняем этим соусом мясо .

    Обмазываем окорочок растительным маслом и помещаем в холодильник на 1-2 дня в плотно закрытой посуде.
    Каждый день по 2-3 раза в день мясо переворачиваем.

    Перед запеканием заворачиваем мясо в фольгу, чтобы шов был сверху.

    Запекаем буженину в аэрогриле полтора часа при средней скорости и температуре.

    Чтобы буженина получилась с румяной корочкой, за 30 минут до окончания запекания раскрываем сверху фольгу.

    Если хотим получить буженину с вкусом копченостей, добавляем жидкий дым в жидкость, которую вкалываем в мясо, а также смазываем мясо жидким дымом перед помещением в холодильник.

    На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусной буженины.

    Оцените, пожалуйста, рецепт!
    recipe image
    Recipe Name :
    Буженина в аэрогриле
    Published On :
    Preparation Time:
    Cook Time :
    Total Time :
    Average Rating:
    51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
    Буженина в аэрогриле
    Rate this post